April 2014 - DEVADEVA CAFE

veganカシュー・レアチーズケーキ

image

 

温かくなって春日和ですね
ノンベイクのカシューレアチーズケーキはこの季節にぴったりです。トップには軽くブルーベリーのグレーズをのせていて、甘さはアガベシロップを控えめに使用、レモンと塩麹が決め手の、濃くのあるチーズ風をぜひ召し上がってみてくださいね。

GWのイベント

Salad & Deli
salad
ヨーロッパ・スタイルで野菜をおいしく食べて、心も体も大満足! ヘルシーにキレイになれるイベント
詳細はこちらをご覧いただき、お申込みくださいませ。

いちごのケーキ

スタッフは技術を習得中です。
ヨーロッパでもvegan スイーツは人気を高めています。ドイツ風のショコラスポンジにカシュークリームとライスミルクのクリームを飾ったシュバルツバルト風のトルテ。今週末からショーケースにレギュラーで飾られますので、宜しくお願いいたします。いちごの後は、チェリーが待っているから!
cakestraw

小麦のはなし

Yogi Burgerのバンズ
毎日全粒粉でこねて、焼いています。小さなガスオーブンで。北海道産の小麦と、エゾ山桜のサクランボの菌株をつかった酵母は相性がバツグン、ややしっとりふわっと、あまりモッチリ感はないヨーロピアンなバンズです。 Read more

A cookie day

クッキーモンスターは、どこにいるかな?
carobcookie
Vegan cookieぞくぞく焼き上がりました
3枚買ったら1枚おまけ
急いで!

Carobchip cookie
Lemon coconut cookie
Apple walnut cookie
Peanut butter cookie
Carob almond cookie
Choco rosemary cookie

Making vegetable soup

毎日のベーシックスープ
rairai soupmaking
Vegetable Lentil Soupのことをそう呼んでいます。
朝、Megがつくる、Raikaもつくる、Sachiもつくるし、Yuriもつくるけど、みな、DEVADEVA CAFEオリジナルのベーシックスープ・ミクスを使います。フェンネル、バジル、コリアンダー、カスリメティなど滋養強壮のブレンドになっています。