October 2013 - Page 2 of 3 - DEVADEVA CAFE

美という

Today, notice beauty.

Notice the beauty of nature – of trees, rocks, flowers, clouds and a sunrise or sunset. Notice the beauty of sharing a moment of love, and the beauty of a person’s soul. Notice the beauty of children’s joy, creativity and play. Notice the beauty of a work of art – of colour and of form. Noticing beauty can open your heart to connection with your spiritual guidance.

Beauty is a one qualitative alement of Bhagavan who is full of oppulence, Bhagavan is another name of Devadeva.

美というものが、どこからどのように存在しているか、考えてみた事ありますでしょうか。誰からも、教えられなくても、美しいと感じること、わたしたちに備わっている美意識。お料理やお菓子づくりで、veganのケーキや味付けを美味しく、楽しく作り上げるうえで、大事にしている要素です。今日も、DEVADEVAの道場(厨房)で修練する、”美”は、食べて綺麗になるとか、内側からデトックスでビューティーとか、そういう”美”ではなくって!(そういう美をFakeという)賞賛する”美”は、つねに、バガヴァーン(神)の神聖なクオリティーの一部であり、それを自然の産物として享受するわたしたちの、感謝の気持ちや態度が焦点になってきます。

写真は、4年前の富士山頂の御来光

秋も深まりつつ

Non Egg Salad
Provincel sauteed squash and eggplant
本日のビオブロートも焼きたてです。
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スイーツのショーケースには、キャラメルナッツタルト、カシューレアチーズケーキなど、並んでおります。
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ナッツのキャラメリゼをかける前のファッジ。こんな全粒粉のvegan tartが食べられるのは(ほどよい甘さ控えめで、)DEVADEVA CAFEだけです!
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Sweet Potato Kuchenもこの季節の定番です。あいにくの雨ですが、ご来店をお待ちしております。

 

四角まめ

すごいギザギザ。
本日のデリは、ヒヨコ豆とお豆腐ビッツのマリネ、お茄子とサンドライトマトのソース
ミートソースのかぼちゃ、オーブン焼き
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Cinnamon rolls 380yen vegan
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レーズンとシナモンシュガー(てん菜糖)のフィリングいっぱい
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本日はバジル、フェンネル

Veggie chicken saute in balsamic tomato sauce with basil
ベジチキのトマトバルサミコソース、フレッシュバジル添え
Fresh raddish and avocado salad, coconut chutney dressing
大根とアボカドのサラダ
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スイーツは、豆乳のパンナコッタ、ジャーマンチーズケーキ、ショコラーデクーヘンなどが並んでおります。

エスカベッシュと

お豆腐で白身魚風にしました!
デリは、美味しい焼きたてビオブロートと、相性の良い、エスカベッシュを作りました。茄子とかぶ、人参、ピーマンのマリネ。
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それから、Megの大好きな、ロシアのサブジ。
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ビュッフェです!

10月27日スイーツイベントのお知らせです。
10月生まれのキッチンガールズMegとKeikoの腕によりをかけたデザートのビュフェスタイル、インターナショナル交流会ベジーパーティーを開催いたします。

10月27日(日)19:00~
お一人様 4000yen(事前ご予約で3250yen) 90分
メニューはveganでお料理しています(一部、乳製品使用のケーキもございます)

Savory セイボリー
Soup スープ
Pasta パスタ
Salad(many kinds) サラダいろいろ

Sticky finger’s pastry ペストリー
Monkey flaky doughnut ドーナツ
Unseen cakes まだ見た事のないケーキ
Burfi バーフィー
Pudding プティング
Icecream アイスクリーム
Season’s tart タルト
Fruit compote コンポート
Drinks ドリンク(ハーブティー) を予定しています、ぜひメールまたはお電話でのご予約をお待ちしております。

info(@)devadevacafe.com
0422-21-6220