July 2013 - Page 2 of 4 - DEVADEVA CAFE

先日のクラスの様子

Bio & Vegetarische Cooking BASIC
第10回目を終えました。
このスイーツの回では、主に異国のインドではどのように道具もなしでスイーツが作られているかを実践してみました。今は日本の一般家庭にはオーブンやケーキ型などそろっているかと思いますが、インドのスイーツは、鍋と火、そして穀物の粉があれば作れる、そういう自給自足のロハスな暮らしの智慧がつまったスイーツです。
bvc-sweets
サフラン、ピスタチオなど高級材料もアクセントに
その他、ローズ、カルダモン、クローブ、シナモンは優秀な立役者たち!

さらに詳細にわたって、スイーツ全般のCLASSを再実施していきたいです。

涼しいデザート

ティータイムにいかがでしょうか
Mango Sago(ココナツクリームとタピオカ入り)

本日のデリは、お豆腐団子の黒酢中華サラダ
精進の麻婆茄子
暑い日にさっぱりしたシャキシャキサラダを食べましょう

mangopudding

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グリルお野菜トッピングのカリーも人気です!

☆8月の朝ヨガ☆

夏休みヨガイベントご案内です

Martin先生と朝ヨガ in 吉祥寺
(Megが通訳いたします)
朝の涼しい時間帯に、基本のハタヨガ(アサナ)と呼吸法、お祈りのマントラを楽しく学習します。日々の暮らしの中で自己を平安に保つに役立ちます。90分のセッションが終わったらDEVADEVA CAFE特製の朝ごはん。オーガニックのベジブレックファスト*です。吉祥寺周辺にお住まいの方、ぜひお友達同士やご家族でご参加下さい。初心者の方大歓迎です。

スケジュール:
8月7日(水)7:00〜8:30
テーマ「肉体と自己」
8月14日(水)7:00〜8:30
テーマ「自然界(宇宙)のエレメント」
8月21日(水)7:00〜8:30
テーマ「ヨガ(神との結合)真の目的」

* ベジブレックファストはveganです。
※ 朝ごはんは、持ち帰り可能なBoxになっています。セッションの後は一旦解散になります。

料金:
お一人様 1回3000円
(ベジブレックファスト込み)
※ 定員20名様
※ 動き易い服装と水、ヨガマットをご持参ください。
※ 雨天時はキャンセルになります。devadevacafeブログとFacebookページにて当日6:00に決行の可否を掲載いたします。

お申込み:
① メール info(@)devadevacafe.com
② Facebookメッセージ
③ 電話 0422-21-6220

いずれかでお名前と人数、当日連絡可能なお電話番号をお知らせください。お支払いは現金で当日お願いしています。

当日待ち合わせスポット:http://goo.gl/maps/BmC1g ←リンク先マップの A です。

Martin先生プロフィール:
ブルガリア出身。1990年よりスホトラスワミに師事。2005年にMegとDEVADEVA CAFEを立ち上げ、2010年よりインド、西ベンガル州のナディア地方、マヤプールBhaktivedanta Academyにてバクティシャストリコース認定終了。ISKCONグループのヨガ施設プロモーションを担当しながらヨガインストラクター(Vegan食での体力作り指導含む)、Vedicマントラ・哲学の指導を行う。
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ヒヨコ豆とお豆腐バーグ

タンパク源豊富なお豆のおかず
暑さゆえ体力消耗しますから、タンパク質をとって身体を動かせばボディラインも引き締まります!こまめな水分補給で、本日もビューティーでいきましょう。
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Season’s Fruit Trifle 700yen

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焼きたてカリーパン 本日も登場!

本日のケーキはvegan sweetsいろいろ♡
Tofu Baked Cheese Cake
Cashew Cheese Cake(Non-bake)
Almond Custard Tart with Raspberry
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Schokoladen Kuchen型からはずす様子、、、落っこちたら大変!

レッドキャベツ

赤色と黄色で元気に
Summer tomato vegetable soup
トマトと夏野菜のスープ
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Red cabbage and carrot slaw with carrot dressing
赤キャベツと人参とヒヨコ豆入りのコールスロー(人参ドレッシング)Pumpking creamy bechamel sauce au gratin(eggplant & zucchini)
南瓜と豆乳ベシャメルソースのグラタン

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バーゲンセールの季節ですね、歩き疲れたら、ぜひDEVADEVA CAFEで一休み。。。

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今週末も焼きカレーパン(揚げてないからヘルシー)好評発売中
Curry Bread 380yen -vegan-
(ちょっと大きなサイズになっちゃった)

防虫

夏の虫除けに、ひばの木の精油を買いました。

丸井今井(吉祥寺店)の催事コーナーで(大変お買得お値段!)見つけました。おかみさん(?)が親切に使い方を教えてくれました、青森のひばやさん。ウッドチップはシューズボックスや衣類のケース、トイレなどに。精油は100mlの水に5滴程たらして、使う前によく振ります。虫が来そうな窓際やカーテンにシュシュッと毎日かけて保ちます。お台所の排水のヌメヌメ防止(洗面台も)にも、夜の寝る前にシュシュッとかけます。殺菌、防腐、防カビ、消臭、いろいろと便利です。DEVAのキッチンの窓など使っています。

青森のひばやさん、山神商店、7月17日(水)まで