August 2012 - Page 3 of 5 - DEVADEVA CAFE

DEVAディナー会 8月31日(金)

DEVADEVA CAFEの美味しいフードと音楽で夏の疲れを癒そう。
株)かるなあ 様より新発売のベジミート食材を使ってのディナー。
調理例としてお役立ていただける、レシピつきです!
お仕事帰りにお腹をすかせて
新しいvegiお友達を見つけにふらっとお立寄り
色々あって便利な吉祥寺でお買い物ついでに!
などぜひご来店をお待ちしております。
おひとり 2400円
19:00〜21:00くらい
ビュッフェ式〜Vegan friendly〜
ご予約はinfo@devadevacafe.com
または お電話 0422-21-6220よろしくお願いいたします。
Meg

 

 

沖縄風、本日のデリ

ヒヨコ豆と大根のターメリックココナツ煮
Chickpea and radish with turmelic coconuts sauce
トマトとゴーヤ、おくらのお豆腐サラダ-Okinawa-
Tomato & tofu okinawa salad

本日のスープ
Vegetable & tomato soup with clove
お野菜のトマトスープ クローブ風味

 

吉祥ビルのテナント

とても個性的な各店が集まった吉祥ビル

2階DEVADEVA CAFEおとなりはフラポーアイナレイさん、フラダンスの指導を徹底しているお教室。

1階は有名な紅茶屋さん、カレルチャペック本店。期間限定アイテムなど山田詩子氏の作品が見逃せない。そして奥まで進んで入るとトムズボックスさん。小さなスペースに絵本がびっしり。となりのギャラリーも展開中。

B1階はキチムさん、音楽とおいしい食べ物で人が集う基地みたいなカフェ&バー。週末などは、もとKuuKuuのあとを継いで様々なイベントを展開している。

 

 

ご近所へのケータリング

先日、DEvADEVA CAFEビルのB1Fのお店、キチムさんへMegのお料理を運びました。すこしだけお写真でご紹介いたします。お手伝いしてくれたMiyukiちゃん、どうもありがとう!とても楽しかったね!

Table at Kichimu

パイナップルとカシューのピリ辛豆腐
クラッシュドチリを使うと良いところ、なかったのでカイエンペッパーと後押しにブラックペッパーを。だから見た目ではわからないピリ辛感が味わえた一品

パーティー主催はCooking with Megでお世話になったNeuro Cafe Tokyoのみなさん

タイ製の立派な蒸し器に入れられたパパド
大根と赤キャベツのサラダ グアバドレッシング
丸ごとレタス
ハーブ
枝豆とトマト
ウクライナ風レッドビーツのサラダ
ケバブ(小麦グルテンのお肉)
Veggie chicken
ベジチキ(唐揚げ)
Mini Yogi Burger

ミニヨギバーガー 復刻版(ヨギバーガー発売当初のコフタハンバーグ)
おくらとキュウリとアボカドのサラダ わさび醤油

キチム主宰、イクコちゃんの魔法の手。彼女の器と盛りつけでパーっと熟慮された料理献立の一品一品が華やかになった

厨房内の様子がここから覗ける
 

 

Veggie chicken wrapサンドイッチ

スイート&サワーチキンラップ(ベジタリアン)

サンドイッチ(お弁当)ケータリング用につくります。まず全粒粉100%のフラワートルティヤを焼きます。豆乳マヨネーズをぬりぬり。シャキッとレタスにごま油でスチームしたキャロット&ピメント(油分控えめ)をのせて、、、

Voila!
たっぷりのベジチキ、ちょっぴりトマトのスイート&サワーマリネしました。
世界でひとつの、おいしいベジチキラップサンドイッチのできあがり。ベジチキのラップサンドイッチ、ケータリングは10名様分よりうけたまわります。一個950円(デリバリー料金別途)

メールまたはお電話0422-21-6220まで

 

 

本日のデリ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Steamed vegetables in lemon cashew dressing

スチームやさいのレモンカシュードレッシング

Soy chcken & eggplant in tomato sauce

ベジチキのトマトに込み バジル添え

本日のスープ

Cabbage & potato nutmeg soup

キャベツとポテトのナツメグ風味スープ